jueves, 14 de junio de 2012

Pochoclo o popcorn divertido

                               
esta receta es ideal para las fiestas infantiles o para comer algo diferente
muchas veces me pregunte como se podia hacer que el pochoclo, pop corn, palomitas, cotufas etc
tuvieran color y algun sabor que no sean los clasicos sal o azucar


Ingredientes

2 tazas de azucar
1 taza de kero o miel de maiz clara
2/3 taza de manteca o margarina
3 tazas de maiz para hacer popcorn, sin hacerlos
2 paquetes de cualquier sabor de polvo para preparar jugo
2 cucharadita de polvo de hornear


en el caso de los Argentinos que no tenemos kero apto, se reemplaza por miel clara

hacer el popcorn, lo ideal seria hacerlo en pochoclera de aire caliente, pero sino donde puedan sin agregados de grasa.
colocarlos en una bandeja o chapa de cocna o plato, sin manteca y sin nada



en una cacerola, colocar el azucar, la manteca y el kero o la miel, y llevar al fuego




mezclando bien, hasta que rompa el hervor, mientras se espera mezclar en otro bols grandecito el polvo para jugo con el bicarbonato



una vez que rompe el hervor y se hacen estas burbujas tipo espuma, retirar del fuego



ojo aca, usen un bols grande que puede reaccionar y quemarnos, agreguen la mezla anterior sobre el polvo para jugo



mezclar bien


yo use un polvo para jugo de sandia, porque queria lograr un rosa



volcar sobre el popcorn



 mezclar bien, de manera que todos se impregnen



esperar que enfrien, y on la mano separarlos.




quedan crocantes y divertidos






contador de visitas
Contador